根源｜恆春珊瑚海鹽

珊瑚海鹽——來自極淨海域的天然恩賜

在台灣最南端的恆春半島，有一片受保護的純淨海域。這裡的每一粒海鹽，都承載著南國陽光的熱度與落山風的洗禮。

✨ 產品核心特色

• 極淨水源與天然過濾： 取自恆春半島純淨海域，海水經過天然珊瑚礁岩層的過濾與沉澱，保留了海洋最原始、豐富的微量元素與礦物質（如鈣、鎂、鉀等），成分天然純粹。

• 「落山風」與「南島日陽」的結晶： 依循傳統工法，利用恆春特有的強勁落山風帶走水氣，配合南台灣充足的陽光曝曬，讓鹽分在岩床自然結晶，每一口都能嚐到大自然的律動。

• 甘甜不不死鹹： 與一般精製鹽不同，珊瑚海鹽帶有獨特的海洋鮮甜回甘感，層次豐富，能瞬間提升食材本身的鮮味，是老饕與料理達人的首選。

• 堅持無添加： 保證不添加防腐劑、抗結塊劑或人工漂白，呈現自然的晶瑩白色，讓您吃得安心，回歸最原始的健康調味。

🍴 料理建議

1. 原味點綴：最推薦撒在剛煎好的牛排、干貝或松阪豬上，不需多餘調味，海鹽的甘甜即能帶出肉質的鮮美。

2. 時蔬清甜：在燙青菜或烤時蔬後稍微輕撒，更能襯托蔬菜的天然清甜。

3. 烘焙與甜點：加入少許海鹽在巧克力或焦糖甜點中，利用微鹹感昇華甜味層次，製作出高級感十足的甜品。

📋 產品資訊

• 品名：天然珊瑚海鹽

• 成分：海鹽（不加碘）

• 重量：300g

• 產地：台灣恆春

• 出品：根源自然農場（恆春季風）

「好的鹽，能讓簡單的食材變神級料理。」

讓這款來自南國海域的珊瑚海鹽，成為您餐桌上畫龍點睛的關鍵。

「貴地有人來。」這是豎立在根源自然生態休閒農場內的迎賓牌，貴地當然非指地價，而是一處以自然農法用心維護的珍貴土地。

根源農場主人希望來到這裡的每一位遊客，都能盡情享受自然十足的農場生活，像是嗅聞自然無害的有機泥土、品嚐自然香甜的碩大果實、看看自然活潑的健康動物、欣賞自然伸展的繁茂植物，也順帶對有機農業有進一步的認識，以提醒我們更珍惜賴以生存的土地。

推廣有機農業緣自農場主人對恆春半島土地的嚮往及愛，最初以樹皮作為施肥原料，對於土壤與作物都給予最健康的灌溉，走在根源自然生態休閒農場的每一個角落，不需要刻意感受，就能體會人類與自然界和諧共處的可貴，並且自省人類本身對於環境的需求與依賴絕對勝於自私的破壞，參觀農場除了獲得休閒享受，也像上了一堂自然生態課。

農場的整體環境除了以自然風土為主體，還賦有古色古香的況味。走進農場，木質桌椅、荷葉池塘、牛拉車、石磨臺、紅磚房舍等映入眼簾，無一不是古樸典雅的場景。

農地上成群的鴨鵝，看見遊客來了，不停地呱呱叫著，顯得相當開心的迎接遊客，像是會幫主人分勞似的，最厲害的是，牠們還會忙碌的穿梭農園間，好比是幫忙主人看前顧後的小幫手。來到根源自然生態休閒農場，觸目所及盡是自然鑲成的畫面。