蔬果加工|十年老菜脯

當季現採的白玉蘿蔔,從清洗、抹鹽、壓石、曬乾,
直到蘿蔔完全風乾才能裝甕,繁複作業就至少要花上兩三個月
經過十年熟成,白玉老蘿蔔乾已呈烏黑色澤
散發濃郁卻又溫潤的蘿蔔乾香氣
特別適合煨一鍋老蘿蔔雞湯,甘甜順口,暖胃暖心!
十年熟成白玉老蘿蔔乾
NT$250
NT$280
商品編號: R0512106

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商品介紹

【十年熟成】白玉老蘿蔔乾

保存方式:未開封請放置於陰涼乾燥處。開封後建議放置冷藏,避免受潮發生出水問題。

成分:白玉蘿蔔、鹽

重量:100g±5g/包

特色:使用友善種植蘿蔔、絕無防腐劑添加、自然日曬熟成

【 食譜|菜脯燉雞湯】

步驟一:雞肉川燙備用。 香菇(可加可不加)泡軟切片,薑切片,新鮮蘿蔔切塊。

步驟二:湯鍋放入雞肉,香菇,薑片,加水蓋過雞肉。 水滾後轉爐心火,蓋鍋蓋熬一小時。 老菜脯熬出味道色澤即可。

步驟三:文火慢燉熬一小時後加入蘿蔔塊。 蘿蔔煮軟,試一下味道,如果不夠鹹再加點鹽巴調味即完成老菜脯雞湯。(白玉老蘿蔔乾本身已有鹹度)。

  

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