推薦料理

🌿 蓮子百合銀耳湯（甜品）

材料：

• 蓮子（乾）50g

• 百合（乾）20g

• 銀耳1朵

• 紅棗5顆

• 冰糖適量

• 水1200ml

作法：

1. 蓮子不需解凍可直接下鍋，已去芯方便料理，避免苦味。

2. 銀耳泡水撕小朵，百合泡水30分鐘。

3. 所有材料放入鍋中，加入水，大火煮滾後轉小火煮1.5小時。

4. 加入冰糖煮融，即可食用。

🌟小提醒：可冷熱皆宜，夏天冷藏後口感更清爽！

🍲 蓮子排骨湯

材料：

• 排骨500g

• 蓮子（乾）80g

• 紅棗6顆

• 生薑3片

• 鹽少許

• 水1500ml

作法：

1. 排骨汆燙去血水後洗淨；蓮子泡水2小時。

2. 將排骨、蓮子、紅棗、薑片放入鍋中，加水。

3. 大火煮滾後轉小火燉1.5~2小時。

4. 起鍋前加鹽調味即可。

 🌟 養心安神、滋補強身。

 🍚 蓮子糙米粥

材料：

• 糙米100g

• 蓮子50g

• 紅豆30g（可省略）

• 枸杞10g

• 水1200ml

作法：

1. 糙米與紅豆提前泡水4小時，蓮子泡水2小時。

2. 將蓮子、紅豆、糙米一起入鍋，加水煮滾。

3. 轉小火煮約1小時，最後5分鐘加入枸杞。

4. 視口感調整稀稠，亦可加鹽或糖調味。

🌟 小提醒：早晨食用溫潤養胃，是非常棒的健康早餐。