涼拌｜甜湯｜燉湯
四季養身的家常味

✔ 當季鮮採
✔ 清甜爽脆
✔ 家庭安心料理

🥗 一、涼拌蓮藕（爽脆開胃款）

① 清爽蒜香涼拌蓮藕

口感：脆脆清爽、開胃解膩

材料：蓮藕切薄片、蒜末、辣椒（可不加）、白醋 / 米醋、少許醬油、香油、白芝麻

做法：

蓮藕切薄片，放入加醋的水中泡5分鐘防氧化

滾水川燙1–2分鐘（保持脆度）

撈起冰鎮，拌入蒜末、醋、醬油、香油、芝麻即可

② 麻辣香氣版涼拌蓮藕

口感：香麻開胃

材料：花椒粉、辣油、糖少許平衡

🍲 二、煮湯（暖胃滋養款）

① 蓮藕排骨湯

材料：蓮藕片、排骨、薑片、紅棗、少許鹽

② 蓮藕雞湯（溫補款）

材料：蓮藕片、枸杞、黃耆（可選）、香菇、竹鹽、帶骨雞腿切塊

🍯 三、甜湯（溫潤養顏款）

桂圓紅棗蓮藕甜湯

材料：蓮藕片、紅棗、桂圓、枸杞、白木耳、黑糖